Катализатором послужили морское путешествие одного из представи
Идея создания премиального бренда уже какое-то время плотно занимала умы членов семь Перони: во-первых, итальянский рынок уже был готов к его потреблению, а пивовары имели достаточно знаний и опыта для его создания, а во-вторых время тогда было такое, что над Италией то и дело вспыхивали новые звезды интенсивно формирующегося «итальянского стиля» — дизайнерские дома Prada, Valentino и Gucci, мотороллеры Vespa, автомобили Ferrari и Fiat 500 Так что требовалась всего лишь крохотная божья искра озарения, чтобы витавшая в воздухе идея приняла реальные очертания.
Именно развитием семейного пивоваренного бизнеса и занималась семейная фирма несколько десятилетий на рубеже 19-го и 20-го веков: она успешно провела кампании по поглощению конкурентов, таких, как Birra Abruzzo di Castel di Sangro и Birrerie Meridionali di Napoli. 1953 год стал годом начала работы пивоваренного завода компании в Неаполе. Его строили с использованием самых современных и передовых технологий, и не удивительно, что он на долгий период занял позицию однго из крупнейших пивоваренных заводов в Европе. Но, тем не менее, в 60-70-х годах 20-го века компании пришлось открывать еще три новых завода в Падуе, Риме и Бари. И причиной для этого послужил выпуск нового пивного бренда Nastro Azzurro.
Но Виджевано для этого пива и его амбициозных создателей уже оказался маловат. И сын Франческо, Джованни Перони перебазировал пивоварню Birra Peroni в 1864 году в Рим. Надо сказать, весьма своевременно, ибо прошло всего 6 лет и Рим в 1870 году превратился в столицу итальянского королевства. А это уже, как вы сами прекрасно понимаете, совершенно иной уровень доходов и иные перспективы для бизнеса.
Видимо, в гены потомственного макаронника Франческо Перони (Francesco Peroni) ухитрилась затесаться малая толика чего-то арийского, поскольку в 1846 году он безжалостно вырвал свою семью из цепких объятий макаронного бизнеса и велел всем помогать ему варить пиво. Происходило дело в городке Виджевано (Vigevano). Почти два десятилетия ушло у главы семейств на приобретение хоть какого-то опыта в этом деле методом проб и ошибок. Но результат того стоил: пиво получилось весьма недурственным. Это был низового брожения (абсолютно не применяемого до тех пор пивоварами Италии), золотисто-соломенного цвета, со вкусом и ароматом , с неплотной, но стойкой пеной, в общем, такой, что не стыдно и людям предлагать.
А между тем, германцы познакомили римлян с пивом еще во времена Римской империи, и только поставки «cervisia» (или попросту пива), по заверениям Публия Корнелия Тацита, способны были примирить жизнерадостных итальянцев с этими угрюмыми германцами. А что не стали итальянцы после этого особо заморачиваться с пивоварнями так это все от той же пресловутой лени. Ведь с вином как обстоит дело? Наполнил в удачный урожай бочек побольше и пей себе на здоровье годами. А пиво-то постоянно свежее надо варить. На такое только немцы с их точностью и дотошностью и способны.
Но иногда они всё же позволяют себе увлечься. И тогда в этом мире становится одним шедевром больше. Таким, например, как Peroni Nastro Azzurro итальянским пивом класса «премиум». Вообще, конечно, словосочетание «итальянское пиво» несколько непривычно уху. Мы в курсе, что Италия неиссякаемый источник великолепных вин, творец лучших в мире паст и головокружительных сыров. Но вот пиво?! Да кто его там пьет-то вообще, не то что производит?
Может ли в человеке гармонично сочетаться неистовая страстность и царственная лень? Может, если этот человек итальянец. Если бы жителям Апеннинского полуострова удавалось стряхнуть с себя томную негу сиесты до того момента, как бархат ночи укроет средиземноморье, они давно уже были бы «впереди планеты всей» не только на гонках Формулы 1 и на модных подиумах. Ведь страсть, с которой итальянцы относятся ко всему, за что берутся всерьез, в два счета могла бы оставить, например, трудоголиков «Страны восходящего солнца» нервно курящими в сторонке. Но… «К чему? — недоуменно пожмет плечами любой итальянец, — Ведь тогда некогда будет насладиться всеми прелестями La Dolce Vita!». И, похоже, это утверждение недалеко от истины.
Ещё в прошлом году, когда я писал про , вместе с банкой мною была куплена и банка пива Nastro Azzurro. По обыкновению я банку сфотографировал и поместил в свой личный архив. И вот другой пивной монстр на днях посетил Италию, где тоже приобщился к Итальянской культуре пивоварения. Итак Настро Адзурро:
15 Авг 2011 | Опубликовано в рубрике: | Метки: |
Пиво Nastro Azzurro - Лучшее пиво мира на BeerMonsters.ru
